枝豆ごはんのレシピ！おいしい炊き込みごはん
どうも～ゆりえる（＠yurieru29）です♡
調理時間：１０分ほど
＊浸水と炊く時間は除く
私の実家は母が豆類が嫌いで豆ご飯が出てきませんでした…
大人になり実家を出てから自分で作るようになりましたが、色んな炊き込みご飯を試してるときに、職場のおばちゃんに枝豆ごはんおいしいよって聞いて試すと…
めっちゃおいしい！！！
今では豆ごはんより断然枝豆ごはんです！！
特にさや付きの枝豆がおすすめです。
枝豆の旬は６～８月なので夏におすすめの炊き込みご飯です❤
枝豆ごはんの材料（２合分）
●米 ２合
●枝豆（さや付） １５０～２００ｇ
●塩 小さじ１
●酒 大さじ1/2（好みで）
●昆布（好みで）
作り方
枝豆はそのままだとさやから取り出しにくいので、熱湯で１分ほど軽く茹でてください。
ざるに上げ水に浸して熱をとり、さやから実を取り出します。
米は２合洗って、３０分以上浸水します。
この時一緒に昆布（なくても問題ありません）も浸水します。
＊炊飯器の炊き込みコースで炊く場合は浸水を省いても大丈夫ですが、浸水してから普通コースで炊くほうがおいしいです。
ちなみに私は昆布も一緒に炊いてます。
枝豆ごはんが炊きあがったら、酒大さじ1/2ほどを全体に回し入れ、蒸らすと酒のコクと風味がプラスされて味に深みがまします。（お好みで）
底からさっくり混ぜ合わせたら出来上がりです！！
ポイント
枝豆ご飯のレシピでよく後から混ぜ込むレシピが多いですが…
はじめから一緒に炊き込むのが１番です！
枝豆とごはんがよくなじんでおいしいです♡
枝豆も１５０～２００ｇと書いてますが、あくまで参考程度の分量で、私はいつも買った枝豆全部入れちゃいます！
だって枝豆がおいしいもん。
冷凍の枝豆やさやなしの枝豆でも作れますが、やっぱりさや付きのほうがおいしいにで、ぜひさや付きでおためしください！
うちは娘が薄味派で主人が濃い味派なので、少し薄めに作っています。
主人には後で自分で塩をかけてもらっています。
この時期になるとかならず作る枝豆ごはん。
おいしいのでお試しくださいな(^O^)／
では、今回はこの辺で！
